viernes, 9 de septiembre de 2016

CUPCAKES DE VAINILLA Y COCO CON CREMA DE NUTELLA Y DULCE DE LECHE

Buenos días,

Hace tiempo que quería probar la técnica del buttercream de dos colores para decorar tanto cupcakes como tartas pero nunca me atrevía porque siempre veia en todos los tutoriales unas mangas gigantescas donde poner las otras mangas y esta vez me atreví.

El resultado estos cupcakes de vainilla y coco con buttercream de dulce de leche y de nutella.


GRRRRRRRRRRR BUENIIIIIIIIIIIIIISIMO.

Y ya veis como queda la técnica de los dos colores.

No quise teñirlas con ningún colorante porque los colores tostados creo que combinaban a la perfección.

Y no me enrollo más que desde que lo habéis visto seguramente solo pensáis en la receta. Con estas cantidades yo he hecho 9 cupcakes y ha sobrado algo de buttercream de los dos sabores pero eso no me importa muchgo porque luego en las topsatadas de la mañana está GRRRRRRRR

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO DE VAINILLA Y COCO:

*100 gr. de azúcar
*100 gr. de harina
*5 gr. de levadura (1 cucharadita de cafe)
*100 ml. de aceite suave de oliva
*2 huevos (yo uso L)
*1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
*coco rallado al gusto

INGREDIENTES PARA LAS BUTTERCREAMS:

*250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
*250 gr. de azúcar glass
*3 cucharadas de Nutella
*3 cucharadas de Dulce de leche

PREPARACION:

Encendemos nuestro horno a 180º y ponemos las cápsulas que más nos gusten en la bandeja de cupcakes.

En un bol batimos el azúcar con los huevos y con el aceite hasta espumarlos un poco y que estén bien integrados.

En otro bol mezclamos la harina con la levadura y los tamizamos con un colador sobre nuestra mezcla de huevos, aceite y azúcar.

Recordad que la harina tenemos que batirla lo más lentamente posible para que no nos salga un bizcocho duro (yo siempre lo hago a mano pero si usáis máquina velocidad lenta)

Una vez todo integrado añadimos la cucharadita de vainilla y el coco rallado al gusto y acabaremos de batir para integrarlo todo.

Con una cuchara de helados repartimos nuestra masa por las capsulas y le espolvoreamos por encima un poco más de coco rallado (queda tostado y está.......)

Horneamos 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.

Dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.

Mientras se enfrían vamos a por las buttercreams.

En una batidora ponemos la mantequilla con el azúcar tamizado para evitar grumos de azúcar en nuestras cremas.

Batimos durante 1 minuto a velocidad lenta para que se integre y al batir no llenemos todo de azúcar glass (a mi me ha pasado). 

Subimos a velocidad media alta y batimos unos 6 minutos más hasta que veamos que la mezcla se ha puesto blanquita y con una buena textura. Este paso es muy importante porque si batimos poco rato nuestras cremas sabrán mucho pero mucho a mantequilla y no es el sabor que queremos.

Separamos la crema en dos bols y añadimos en uno 3 cucharadas de nutella y en el otro 3 cucharadas de dulce de leche (esto va a gustos si le quieres poner más pónsela).

Batimos un par de minutos a velocidad alta cada una et voilà tenemos las dos hechas.





Para decorarlos ya os digo que puse cada crema en una manga la cual ate y le hice un corte delante para que salga la crema y puse las dos mangas dentro de otra. Esta tercera manga ya tenía la boquilla puesta así que solo empujé las dos mangas hacia abajo y lo use todo como si solo fuera una.

Para la próxima haré un video tutorial con colores más llamativos para que se vea con precisión.

Hasta la próxima y que los disfruteis








viernes, 15 de abril de 2016

La mejor crema catalana (3 postres en uno)

Buenas de nuevo

Si habéis leido bien tres postres en uno con una receta que está buenísima y además se hace muy rápido dejando para el final vuestra imaginación para realizar el mejor postre que encantará a ALL THE PEOPLE OF THE WORLD.

Con esta receta podréis hacer : natillas, crema catalana o crema pastelera. Y gracias a su versatilidad podéis acabar haciendo multitud de postres diferentes gracias a los aromas que podéis añadir.

 La receta básica tiene los siguientes ingredientes:

1 litro de leche
200 gramos de azúcar
8 yemas de huevo

Y ahora el truco mágico para convertir esta receta base en tres diferentes cremas.

El truco es.........la maizena.

si queréis hacer natillas serán 20 gramos, para la crema catalana 40 gramos y para crema pastelera serán 80 gramos

A estas cremas le van bien cualquier tipo de aroma: vainilla, canela, cáscara de limón, cáscara de naranja, etc... aquí os aconsejo dejar volar la imaginación al igual que en la presentación.


En las fotos ya veréis que se pueden hacer multitud de postres solo depende de vosotr@s. Por ejemplo: Cupcakes de canela con crema pastelera quemada, tartas de crema con yema quemada, directamente crema catalana, .....

La receta es muy sencilla:

En un bol mezclaremos las yemas de huevo con la maizena y un poco de leche.

Por otro lado ponemos a hervir el resto de leche con el azúcar y el aroma seleccionado ( para la crema catalana yo os aconsejo la canela y la cáscara de limón para la receta típica, las natillas con vainilla, pero como os decía dejad volar la imaginación que os parece una crema catalana al aroma de naranja)

Cuando la leche haya hervido apagamios el fuego y tapamos dejando que de esa forma la leche coja aún más el aroma.

Una vez que la leche se ha enfriado un poco lo colamos directamente en nuetras yemas sin dejar de batir para evitar que se cocinen.

Echamos la mezcla de nuevo en la olla y SIN DEJAR DE REMOVER lo calentamos a fuego medio para que vaya espesando.

Una vez que tengamos la consistencia deseada (natillas líquidas, crema pastelera consistente) retiramos de fuego y la dejamos enfriar para trabajar con ella en nuestro delicado postre.

Por fin llega el momento final, presentar la crema que hayamos hecho y acabar el postre.

Para natillas y crema catalana que os parecen las cazoletas de barro típicas. Para las natillas unas galletas en la superficie y para la crema catalana azúcar y quemarlas con el quemador. A quién no le gusta romper el azúcar quemado con la cuchara antes de comérsela.

Otra opción es realizar nuestro bizcocho de vainilla y rellenarlo con nuestra crema pastelera a la vainilla. Un poco de crocanti alrededor et voilà, para chuparse los dedos





 No olvidéis que el final lo ponéis vosotros: un hojaldre con crema y frutas (fresas, kiwis, ..) direcatmente crema catalana con gajos de mandarian o naranja o piña (estas dos combinaciones son brutales)

Espero que la hagais y me envieis fotos de vuestros postres tanto por aquí como en nuestro facebook .

Hasta la próxima


miércoles, 24 de febrero de 2016

MESAS DULCES LA MEJOR OPCION PARA UN CUMPLEAÑOS

Buenas de nuevo Dulcis,

Vuelvo a escribir el blog que lo tenía un poquito abandonado. Vale estaba totalmente abandonado, pero no por eso he dejado de hacer cositas nuevas eh?

Hace poco entregamos una tarta para el primer cumpleaños de una niña divina, Ada. y su madre Melissa quería hacer algo especial.

Tenía pensado hacer una fiesta con una mesa dulce, pero como rellenarla, que poner, como organizarla?

Habló con nosotros y la ayudamos sin problema.

Además de la tarta y alguna receta en este blog os vamos a dar algún consejo para preparar esa mesa que deje a vuestros invitados con la boca abierta y más.

Lo primordial para que la mesa quede preciosa una vez rellenada es elegir los colores que tendremos en todos y digo todos los elementos.  En este caso fueron el blanco y el rosa.

La tarta la hicimos de pink velvet con crema de queso. Para la decoración unos volantes en diferentes tonos de rosa. Y este es el primer consejo usad varios tonos para que la mea no quede monótona. Rosa más chicle, algún tono más fucsia, etc....

Tarta Pink Velvet
Pensad que la tarta va a ser el centro de la mesa , de lo que va a salir el resto es decir que como vaya la decoración de la tarta irá la decoración de la mesa.

Nosotros ayudamos a Melissa a rellenar esa mesa con galletas de mantequilla decoradas con fondant con el número 1 y su nombre y unas cupcakes de chocolate negro con buttercream de fresa también con un número 1 de decoración.

Si os fijais el numero 1 de la galleta era en rosa y la decoración del cupcake a la inversa. Ese es otro consejo, si dejamos que todo este con la misma decoración en los mismos colores al juntarlo en la mesa se verá todo igual. y eso no gusta a nuestra vista por muy bueno que luego este todo no creéis?

Venga que estamos acabado con nuestra mesa dulce, tenemos ya la tarta, que será el centro, las galletas y los cupcakes. Estas serán las bases de nuestra mesa. Ahora a colocarlo en cajitas que sigan con nuestra decoración.

Para las galletas nosotros usamos unas cajitas para frankfurt que podéis encontrar en muchas tiendas de decoración ( no por ellos caras, nos costaron 1,15€) y los cupcakes presentados en su cajita rosa de topitos.

No tengáis miedo de mezclar cuadros, lineas rectas, topos, .... una vez junto vereis el resultado.

Ahora toca montar la mesa, no tenemos foto de como la acabó Melissa pero estos son los consejos qe desde Dulces Sorpresas le dimos.

Antes de poner el mantel usa libros para tener diferentes alturas en la mesa. Así puedes destacar las bases (tarta en el centro, galletas y cupcakes a los lados).

Pon el mantel y coloca las cajas de galletas, de cupcakes y la tarta.

Acabemos de poner en la mesa el resto de chuches y merienda. A nosotros nos pareció buena idea lo siguiente:
Unos tarros de cristal o vasos largos con regaliz roja destacando y nubes
Unas bandejas con sandwich de :nutella , jamon y queso, mantequilla y mermelada de fresa. Los cortais en dos y poneis una servilletita rosa para cogerlos direcamente sin manchar.

Y aunque toda la mesa sea rosa y blanco. Una vez acabada dae un toque de color que sea el centro desde fuera. Nosotros en este caso terminamos la tarta con un patito amarillo que es el muñeco preferido de Ada.


Y con esto queda lista nuestra mesa dulce, solo queda esperar a los invitados y acabarnos la merienda.

Espero que os sirva de ayuda y no dejéis de hacernos preguntas aquí o en nuestro facebook.

Hasta la próxima.
A

martes, 28 de octubre de 2014

Llega Halloween!!!!!!! Como decorar tus cupcakes y que te queden de muerte.


Buenas a todos y todas mis dulcis.

Ante todo y antes de que leias más entrada os pido disculpas por faltas de ortografía y letras que misteriosamente aparecen en palabras que tu no has escrito jamas pero que ahí están y es que esta entrada la estoy escribiendo desde mi movil.

Se acerca Halloween y quería enseñaros a decorar unas cupcakes de forma fácil y divertida y que quedan de muerte en cualquier mesa con calabazas iluminadas y fantasmas.

Haremos dos tipos unas cupcakes de araña y unas cupcakes de cementerio.



Cupcakes de araña de chocolate:

-Cupcakes de chocolate
-Buttercream de chocolate o ganache
-Colorante en pasta negro (yo uso el extra black de sugarflair)
-Boquilla para hacer pelos
-Manga pastelera
-Fondant negro y otro color para los ojos
-Rotulador comestible negro

COMO HACERLAS?

Primero debemos tener enfriadas en una rejilla nuestras cupcakes , yo uso la receta de Alma Obregón. Podéis hacer la receta que más os guste yo en este caso las he hecho de chocolate.

1 Cuando tengamos hecha nuestra buttercream, también de chocolate, le añadimos una pizca de colorante en pasta negro (yo uso el extra black de sugarflair como veis en la foto 2)


3 Usaremos una boquilla para pelo (en wilton la 233) y una manga pastelera que rellenaremos con nuestra butter cream de chocolate pintada de negro

4 Empezamos a hacer el pelo de nuestra araña desde dentro hacia a fuera para que los pelos sueltos y las puntas queden colgando de nuestra araña. No os preocupéis de ponerlos todos del mismo lado que nuestras arañas no son tan coquetas. Soltaros y despelucharlas jijijij.

5 Con la ayuda de una pistola de fondant o a mano haremos unas tiras de fondant negro para las patas. Recordad que se tiene que poner 8 patas por bicho que no vienen de la guerra.


6 y 7 Colocamos las patitas alrededor de nuestra cupcake doblándolas y apoyándolas en los papeles para que eso nos haga fuerza para que no se caigan.

8 Con el color que más os guste hacemos bolitas de fondant, yo usé naranja, rojo y azul y no os voy a engañar ME GUSTAN TODOS.

9 y 10 Finalmente con el rotulador comestible les hacemos unos puntitos en las bolas para acabar nuestros ojos y se los ponemos a nuestras arañas que ahora nos miraran con cara de "ERES MI MAMA?" 


Cupcakes de cementerio sangrante:

-Cupcakes sangrantes. Yo utilizo la receta que encontré en el blog de Alma Obregón objetivo cupcake perfecto.
-Buttercream de chocolate
-Bizcocho de chocolate
-Galletas de canela
-Fondant gris y verde
-Rotulador comestible
-Palillos

COMO LOS HAGO????

Hacemos nuestros cupcakes sangrantes y los dejamos enfriar en una rejilla.


Por otro lado cogemos una de nuestras cupcakes de araña que no habremos decorado y lo desmigamos. Al principio duele destrozar una cupcake de chocolate pero luego entendereis porqué.

Añadimos a nuestros cupcakes un poquito del buttercream de chocolate que hemos hecho para las cupcakes de araña y con las migas de bizcocho las recubrimos para que haga la arena de nuestro cementerio como veis en la foto.

Ya tenemos el suelo del cementerio vamos a por las lapidas.

1 Cogemos nuestras galletas de canela (compradas si, me encantan las napolitanas y no sé hacerlas) y les quitamos el azúcar que llevan por encima.

2 y 3 Con un poco de pasta de goma o fondant blanco y colorante negro haremos nuestras lápidas grises. Lo estiramos y usando nuestras galletas las cortamos a la medida.


4 Para pegar el fondant gris a las galletas yo uso mermelada, del sabor que querais, la de arandanos le queda de vicio le da un toque mmmmmmmmmm

Con la ayuda de nuestro rotulador dibujamos las lápidas. Ya me entendeis un R.I.P por aquí unas rayitas por allá. IMAGINACION dulcis IMAGINACION. Para acabarlas les clavamos un palillo entre el fondant y la galleta que nos ayudará a clavarlas en los cupcakes.

El último paso es hacer las manos del zombie que sale de su tumba AHHHHHHHH.

5 Haremos bolas de fondant verde y con ayuda de la esteca de bola las alisamos un poco para hacer la forma de nuestra mano.


6 Con un cutter de precisión, un cuchillo, o la esteca de corte haremos 4 cortes para simular los cinco dedos y con cuidado pondremos hacia arriba los dedos y los redondearemos un poco para que sean más reales.

Para acabar clavamos las lápidas y ponemos nuestras manos en el cementerio.

Lo mejor de estos es al morderlos que sale la sangre del cupcake que puede ser la sangre que nos ha comido el zombi.

Espero que los hagais ya que son divertidos y aunque soy muy de castañada tampoco le hago un feo a un halloween.

Un besazo dulcis





sábado, 23 de agosto de 2014

Como hacer paso a paso Tarta cerditos y kit kat

Buenas de nuevo Dulcis!!!!!!!!

Cuanto tiempo sin escribiros por problemas técnicos y falta de tiempo jijijiji pero queda mejor el tema de los problemas técnicos.

Hace tiempo un amigo mío me enseñó esta tarta que encontró por internet y decidí que tenía que hacerla.

Y como hace tiempo que no os culego nada que mejor vuelta que un paso a paso para que la hagais vosotros mismos en casita.

Yo la he hecho de bizcocho de chocolate con relleno de crema de merengue suizo de dulce deleche.

Empezamos!!!!!

Preparamos 3 bizcochos y la crema de relleno.

Bizcocho de chocolate (molde de 15cm)

100 ml de aceite suave
100 gr de azúcar
2 huevos
80 gr de harina
20 gr de cacao sin azúcar
5 gr de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche

Batimos en un bol el aceite, el azúcar y los huevos hasta que esten integrados. Añadimos la mezcla de harina, cacao y levadura tamizándola en el bol y batimos muy lentramente. Recordad que si batimos rápido podemos hacer que nuestro bizcocho sea un ladrillo.

Cuando este todo integrado añadimos la cucharadita de extracto de vainilla y la leche y batimos otra vez.

Vertemos en nuestro molde (engrasado previamente) y al horno 15 minutos. El horno estará precalentado a 180 grados y yo lo pongo por arriba y por abajo (si teneis ventilador bajadlo un poco de temperatura unos 160 grados)

Lo dejamos enfriar y hacemos 2 bizcochos más para la tarta.

Crema de mrengue suizo de dulce de leche

4 claras de huevo
225 gr de azúcar
350 gr de mantequilla en pomada
3 cucharadas de dulce de leche.

Ponemos en un bol las claras de huevo y el azúcar y lo fundimos al baño maría sin dejar de remover hasta que se funda el azúcar.

Lo pasamos al bol del batidor y batimos las claras hasta llegar a un punto de puntas finas (no tiene que llegar a ser punto de nieve simplemente que cuando acerquemos una cuchara y la saquemos se creen puntas). En este punto dejamos enfriar un poco y añadimos la mantequilla. Batimos 10 minutos a velocidad media. Parecerá que se corta a mitad pero no dejeis de batir. Una vez que la crema está hecha le añadimos el dulce de leche y batimos hasta que esté integrado.


Ahora ya empezamos poniendo crema entre los bizcochos y poniendole la crema alrededor. Una vez hecho ponemos kit kats alrededor de la tarta pegandolos con la crema que estamos poniendo. Yo he usado 10 paquetes de kit kat, tengo pruebas y solamente me ha sobrado una tira que como no me he comido. Aquí están las pruebas.
 
 
 
Como veis no os he mentido y ahora después de tener todos los kit kat alrededor elegid un lazo del color que os guste y atarselo alrededor para asegurar que no se cae ninguno de la tarta o que el monstruo de los kit kat se os lleva alguno de ella.
 
Ya tenemos el barreño hecho ahora con fondant rosa hacemos pelotas y creamos nuestros cerditos ayudándonos de las estecas.
 
 
Y por último decoramos la tarta con diferentes detalles: florecillas, algún cartel, arbustos y tablones de madera para el dondo de la tarta.
 
El barro para que disfruten nuestros cerditos es de sirope de chocolate de la marca Vahine (he usado el chocolate con leche porque parece más barro). Mi consejo es que lo hagais con ganache de chocolate porque se quedará más durito el sirope se mete por todos los  rincones del kit kat y quiere salir quiere libertad.
 
Espero que la hagais y me conteis como os ha ido.
 
Besitos dulces
 


 


sábado, 29 de marzo de 2014

Llega el buen tiempo y con él las cupcakes de limón

Si ya lo sé que aún no es que haga mucho calor, pero hemos tenido unos días que se ha notado mucho la primavera y ese calorcito y ese solecito que ttanto nos gusta porque si a alguien no le gusta es muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu raro.

Con este calorcito apetecen cosas refrescantes y yo siempre recuerdo las pelis que vemos en la tele en la que están en el jardincito con la limonada hecha en casa.

Así que he decidido hacer estos cupcakes de limón, basándome en mi biblia de Alma Obregón y haciendo unos retoquitos he hecho estos cupcakes de limón.


Como veis los decoré con una margarita de fondant para darle ese toque de primavera y de fresquito. Y tambien como veis la buttercream me quedó un poco líquida pero os pongo la foto porque luego dándole un poco de frío a los cupcakes quedaron buenísimos y arreglé la buttercream en el resto de bizcochos que tenía preparados. 

Ideales para después de comer son muy esponjosos y delicados y cuando acabas de comer te dejan un gustito en la boca que ñam no pararías de comértelos jijijii

Para arreglar la buttercream le añadí un poco más de azúcar glass y fui batiendo hasta conseguir la textura deseada. Además le puse un pelin de colorante en pasta para darle ese toque amarillo que solo verlo ya te babea la boca.

Personamente me gustaron más los primeros con su color natural pero la textura mejor de las segundas.

Para los bizcochos necesitamos:

120g de mantequilla (blandita pero sin pasaros que sino os pasará lo que a mis primeras cupcakes)
220g de azúcar
3 huevos
200g de harina
2 cucharaditas de levadura
120ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de limón
Ralladura de piel de 1 limón

Para la buttercream de limón:

250g de mantequilla
250g de azúcar glass
3 cucharadas de leche (no siempre necesaria)
Medio vaso de zumo de limón
Ralladura de pel de medio limón.

Para el bizcocho ya sabeis como empezamos si leeis mi blog jijijijijij pero como siempre hay alguien nuevo mejor os lo digo.

En un bol mezclamos harina y levadura y reservamos. Precalentamos el horno a 180º y ponemos los papelitos en nuestros moldes de cupcakes.

Por otro lado añadimos el extracto de limón a la leche y lo dejamos reposar mientras preparamos la masa de esa forma la leche estará más perfumada y nos dará más sabor a los cupcakes.

En la batidora ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta que coja una textura cremosa y se ponga más blanquita. En ese momento añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta ue se vayan integrando. 

Cuando están integrados hay que añadir la harina con levadura tamizándola en nuetsra batidora pero siempre a velocidad baja, una velocidad alta puede hacer que nuestros bizcochos queden duros. A mitad de harina batimos bien y regamos con la leche con limón y la ralladura de limón. Seguimos batiendo y para acabar ponemos el resto de harina.

Con ayuda de una cuchara de helados ponemos la cantidad en cada papelito y al horno 15-20 minutos.

Mientras preparamos la buttercream. En nuestra batidora ponemos la mantequilla con el azúcar glass tamizado, el zumo de limón y batimos a velocidad baja 1 minutito. Pasado este tiempo subimos velocidad y unos 5 minutitos más hasta conseguir la textura deseada. Finalmente le añadimos la ralladura de limón y batimos un par de minutos. Si veis que os ha quedado muy líquida añadimos una cucharada de azúcar glass y está muy espesa una cucharadita de leche.

Con nuestros cupcakes fríos y usando una managa pastelera con boquilla de estrella podemos hacer nuetsras decoraciones. Ponemos la buttercream y nuestra margarita de fondant.

Que pensais si la próxima vez le añadimos al bizcocho un poco de ron???MMMMMMMMMMMMM

Un saludito a todos dulcis






domingo, 23 de marzo de 2014

Tarta Arco iris Frozen para mi sobrina favorita!!!!!

Buenas de nuevo,

Esta semana ha sido el cumpleaños de mi sobrina Laura, 5 añazos ya, madre mía toda una señorita. Le pregunté que quería de tarta y en que mala hora le hice la pregunta.

Contestación de Laura quiero a Elsa la rincesa de Frozen. Yo no he visto ni la película como se le ocurre esta princesa a la niña!!!!! Así que primer paso ver la película de Frozen.

La verdad que la peli me gustó mucho, Disney vuelve con una pelicula de toda la vida, de las que todos hemos visto de pequeños. Si si es la típica elícula de Disney en la que hay dos frases y una canción frase canción frase canción. Me encantan, mi favorita es La Bella y la Bestia y a canción de la tetera. Pero volvamos a la tarta.

Como os decía la película me encantó pero la princesa Elsa aunque muy guapa es la única princesa de Disney que va a la moda y ya no lleva esos opulentos vestidos de faldas enormes, no no Elsa va con un vestido sirena precioso, no digo que no, pero como c....o lo transformo en tarta para 30 personas!!!!!!

Así que imaginación al poder y cambio de vestido, le haré un vestido invernal y cogeré lo típico de Elsa para que la reconozcan (la trenza blanca y la capa).

Como veis quedó preciosa, pero para precioso el interior. Ahora os diré la sorpresa pero de momento el sabor: Bizcocho de vainilla con crema de nubes mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.

Y ahora la sorpresa el interior era una tarta arco iris si una tarta arco iris cada bizcocho era de un color diferente y la crema de nubes le da un contraste superbonito porque es superblanco. Así imitaría la nieve de la princesa Elsa.

El vestido lo pinté con aerografo para darle ese toque de sombras con tonos azules y violetas.

Para acabar la decoré con unos copos de nieve de fondant pintados con purpurina y rotuladores comestibles.

Ahora os dejo la receta de los bizcochos de colores y la crema de nubes (Las recetas están sacadas del libro de Alma Obregón)

INGREDIENTES:

250 ml de aceite suave
250 g de azúcas blanca
250gr de harina
2.5 cucharaditas de levadura
5 huevos
1.5 cucharadita de extracto de vainilla
Colorantes en pasta

Primero precalentamos el horno a 180º para que esté a esa temperatura cuando metamos nuestros bizcochos.
En un bol pesamos la harina, la levadura y la mezclamos.
Batimos el aceite, los huevos y el azúcar hasta que estén integrados, en ese momento incorporamos, tamizando, la harina con levadura y batimos lentamente muy lentamente.
Repartimos la masa en cinco boles con ayuda de nuestro reaprtidor de helados y le ponemos el coloranta al gusto batiendo para que cada uno quede con un color diferente.
Engrasamos los moldes y ponemos nuestras masas que hornearemos unos 20 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.
Los dejamos enfriar en una rejilla fuera del molde.

Para la buttercream de nubes, INGREDIENTES:

300gr de mantequilla
300 gr de azúcar glass
2 cucharadas de leche semidesnatada
1/2 bote de crema de marshmallows.

En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar glass y la leche y batimos a velocidad baja 1 minuto. Cuando esté integrado subimos la velocidad y batimos unos 5 minutos más. Veréis que la crema se queda más blanquita. En ese momento añadimos la crema de marshmallows (muy pegajosa) y batimos unos 2 minutos más.

El resultado:

Espero que la probéis está buenísima.

Un dulce besito a todos